新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的家庭，内容包括孩子是否吃早饭，他们大脑发育状况和学习成绩，结果发现，不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。

　　这五种早餐会让孩子变得更笨(华盖/供图)

　　研究人员指出：“如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长，因此他们会变笨。”

　　而美国专家也对学生进行了一项研究，学生到学校后，一些人吃早饭，另外一些不吃，结果发现没吃早饭的学生，对数字的反应能力较差，吃早饭的孩子，对数字的敏感度更高。

　　尤其在第一堂是数学课的时候，吃早饭的孩子表现比没吃早饭的孩子好得多。研究人员指出，由老师向孩子传达吃早饭的必要性最直接有效。

　　为了宝宝的健康5种儿童早餐不可取

　　剩饭菜早餐

　　剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，因此，吃剩的蔬菜尽量别再吃。