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初冬的季节里,桔子上市了,一筐筐一箱箱,或黄橙橙或金灿灿,清香扑鼻,酸酸甜甜的味道迅速回到人们的脑海,转化成舌尖的唾液,让不少路人“望桔止咳”。
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桔子备受人民大众的喜爱,它不但经济、美味,而且易于食用,是家居和外出旅行必带的佳品。而且,桔子不但果肉可以食用,其果皮、核、络均可入药,桔子皮清香怡人的味道还能用于除臭哦。
面对酸甜诱人的美味桔子,很多妈妈都想给宝宝一尝为快。酸酸甜甜的味道也是宝宝的最爱呢,但是桔子虽然美味,宝宝食之需适可而止。
桔子中含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、宝宝急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆可食用的上乘果品。
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桔子好处虽多,但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃桔子。此外,桔子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃桔子类水果外,还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物,大约经过1个月左右后,皮肤的颜色就会恢复正常。
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在食用桔子时应注意以下几点:
1. 控制食用量据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素 C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
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2. 桔子不宜与萝卜同食萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
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3.桔子与牛奶不宜同食牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
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4.饭前或空腹时不宜吃桔子因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。
5.宝宝最好要少吃桔子,特别是胃肠、肾、肺功能虚寒的宝宝千万不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
桔子较湿热而且容易引起拉肚子,宝宝太小的话还是先不要给吃哦,最好半周岁之后。可以先给宝宝喂食桔子汁,并且注意量的控制,保护好宝宝稚嫩的小身体。
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冬季里桔子大量上市,带给人们清香、酸甜的感觉,这种口味也颇受宝宝的喜爱,桔子中含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,有益于健康,但是桔子所含的热量也较多,如果宝宝一次食用过多,就会“上火”,从而促发口腔炎等疾病的发生,所以宝宝最好适量食用。
8月24日,由中国食品科学技术学会制定发布的国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布解读。该...